Sejak mulai pagi, Yulianti (37) terus mempersiapkan berbagai bahan adonan untuk pembuatan kue Arafik atau Bakpia  yang disimpan rapi di dalam bilik rumah sederhananya yang berada persis di Gampong Pulo Pisang, Kecamatan Pidie, Kabupaten Pidie. Usaha Home Industri ini digeluti oleh enam orang. Persis sekira pukul 08.00 WIB, Ia bersama lima perempuan muda dari gampong setempat serta asal Kecamatan Padang Tiji.

Sepertihalnya, Rahma (23) Yuliana (25), Munawarah (34), Safwani (25) dan Nurmalia (19) terus meracik bahan utama  bahan baku seperti dua sak tepung terigu, biji kacang panjang 15 Kg sampai 20 Kg, minyak goreng 32 Kg, minyak perisa banana. Lalu,  gula pasir 50 Kg, telur ayam ras 15 butir, serbuk wijen, garam 1 Kg, satu tabung gas 12 Kg secara bahu membahu.

Yulianti mengatakan "Saya bersama lima anggota kerja tangguh ini dalam setiap hari mampu memproduksi 2.000 butir kue arafik untuk pesanan para pedagang baik dari dalam mapun luar kabupaten dan bahkan jiga ke Medan Sumatera Utara swbagai buah tangan khas awak Pidie”.

Usaha ini telah dimulai sejak awal 2020 lalu lewat modal usaha yang diajukan pada Bank Tabungan Pensiunan Nasional (BTPN) Syariah plus dengan berbekal pengalaman kerja selama 11 tahun sebagai buruh kerja pada usaha  yang sama home industri Kak Ros.

Selain itu juga Ia mendapat dukungan penuh dari suami, Asmadi (42) dengan berperan melakukan pemasaran kepada para pelanggan setia. Dari hasil usaha ini Yulianti memperoleh omset dalam setiap hari rata-rata Rp 1,6 juta. Sementara lima pekerja yang setia menemaninya diberikan upah kerja setengah hari Rp 30.000.

Karena memiliki tekstur dan rasa khas dalam cita rasa kue ini saat ini dipasok selain dalam Kecamatan Padang Tiji, Kota Sigli, Pidie, luar yaitu Kabupaten Aceh Timur dan Bireun, Aceh Tengah, dan bahkan Medam Sumatera Utara, Aceh Tengah, dengan rata-rata pengiriman 500 buitr dalam setiap dua hari sekali bagi masing-masing. Dikarenakan pemasaran yang terus meningkat maka pihaknya akan mendesain secara khusus kemasan kotak agar lebih menarik para pelanggan.

 

Tags Pidie  Home Industri  Kue Arafik