Untuk melestarikan budaya leluhur, Dharma Wanita Persatuan (DWP) Dinas Perumahan Rakyat dan Kawasan Permukiman (PRKP) Pidie mengadakan kenduri teot apam massal, Rabu (9/2/2022). Teot apam ini diawali persiapan adonan lalu dimasak hingga dihidangkan dengan kuah santan ditambah buah nangka serta ketela.

Turut hadir dalam kegiatan itu antara lain, Wakil Bupati Pidie Fadhlullah TM Daud ST dan istrinya Ny Wikan Wistihartati SH. Kemudian, istri Sekda Pidie Ny Idhami, Ny Fitria Thantawi dan sejumlah Kepala Dinas di lingkungan Pemerintah Kabupaten Pidie. Kepala Dinas PRKP Pidie, Thantawi ST didampingi Ketua DWP Dinas PRKP Pidie, Ny Fitria mengatakan kegiatan ini untuk membudayakan tradisi leluhur yakni kenduri apam. Teot apam ini biasanya dilakukan pada bulan Rajab.

Kenduri apam ini sudah ada sejak jaman dulu yang dilakukan masyarakat Pidie sebagai upaya memupuk hubungan kekompakan dan silaturrahmi dalam menjaga budaya tempo dulu. Apam ini merupakan adonan dari tepung beras dicampur santan dan dimasak dalam wadah spesial dari gerabah (belanga tanah). Untuk memasak apam ini pihaknya melibatkan sejumlah pegawai di lingkungan instansi setempat dan para anggota DWP di dinas ini.

Di Pidie, tradisi teot apam sudah dijadikan kurikulum di dunia pendidikan dan juga jadi dan agenda rutin di lingkungan Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Pidie. Malah, tahun sebelumnya sempat digelar meriah di Alun-alun Kota Sigli sebagai ajang perlombaan teot apam massal.

Sementara itu, Sekolah di Pidie akan menggelar teot apam atau kenduri apam secara massal. Kenduri apam yang merupakan tradisi masyarakat Pidie. Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Disdikbud) Pidie telah memasukkan kenduri apam dalam kelender disdik.

Sumber : Serambinews

 

Tags Pidie  Toet Apam